Jakarta, Kasus flu burung mulai muncul lagi, khususnya di daerah Jabodetabek. Virus flu burung menular ke manusia bila terjadi kontak dengan unggas yang terinfeksi. Namun meski marak flu burung, penggemar makanan unggas tak perlu takut makan ayam atau bebek.
“Silakan makan ayam atau unggas, sepanjang dicuci dan dimasak dengan baik,” tegas Prof dr Tjandra Yoga Aditama, MPH, Dirjen Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan Kemkes, disela-sela acara Pelantikan Pejabat Eselon I Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan, di Gedung Kemenkes, Selasa (24/1/2012).
Flu burung atau avian influenza (H5N1) adalah penyakit menular yang disebabkan oleh virus yang biasanya menjangkiti burung dan mamalia. Virus ini dapat menular melalui udara ataupun kontak melalui makanan, minuman dan sentuhan.
Namun demikian, virus ini akan mati dalam suhu yang tinggi. Sehingga Anda tidak perlu khawatir makan makanan berbahan unggas asal diolah dengan cara masak yang benar. Baca entri selengkapnya »